糖醋小萝卜

你若安好

现是小萝卜上市季节，我今早买了11斤小萝卜，洗净、晾干后，先用约半斤食盐腌制半小时，然后加2斤白糖、2瓶白醋腌制2小时（根据个人喜好口味适量加糖和醋），期间不停地搅拌，使糖充分融化后，装入玻璃器皿里密封保存，大约15天左右就能吃到酸甜爽口的糖醋萝卜了。