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[饮食养生] 原来 血管是没办法被软化的

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发表于 2022-8-8 09:05:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:北京青年报

“妈,能不拿木耳做菜了吗?吃了快仨月了,放过我吧!”

“年轻人你懂个啥,多吃这些有助软化血管,你现在多吃预防啊,别像你妈我现在动不动就去检查心脏,来,再吃几口……”

“娘亲,你吃这些真没用啊!说了八百遍了,血管是没法软化的,更别说吃木耳能让它软了,全世界都在发文章说吃木耳软化血管是谣言,你怎么就看不见看不见!!!”

“我听不懂你在说什么!别叨叨,赶紧吃!一会陪我去买木耳。”

……

我的一个朋友把这段对话发给我时,我哭笑不得。看来,这些流行民间的土味防血管软化法从未过时,哪怕科普大军辟谣一万遍,它们还是“春风吹又生”。为此,今天我打算讲讲血管能否软化,以及这些妈妈们当信仰一般的软化血管土方法为啥不管用。

血管是无法被“软化”的

在中老年患者中,动脉硬化是个常见病了。当血管出现硬化病变后,很多人认为只要将硬化的血管变“软”就可以改善病情。因此,也常会有一些老年患者问我吃什么食物可以“软化”血管。

要想搞清楚血管是否可以“软化”,需要先弄明白什么是动脉硬化。这是以脂质代谢障碍为基础的一类病变,以胆固醇及低密度脂蛋白为主的脂质首先在血管内膜下沉积,然后逐渐在局部形成血栓,进一步通过纤维化及钙化形成动脉硬化斑块,最终导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄。由于硬化斑块的外观多呈黄色,因此动脉硬化又常被称为动脉粥样硬化。

动脉硬化是一个不可逆的过程,出现硬化后的血管是无法恢复到正常状态的,因此动脉硬化血管硬化的进程只能延缓,不能逆转,也就是说血管是无法“软化”的!

这些土方法通通没有用

即便血管“软化”无法实现,如开篇所言,仍有一些被认为可以“软化”血管的方法深入人心,但它们统统没有用。

喝醋 有些人认为喝醋就可以软化血管。诚然,硬化的血管斑块中的确含有一定的钙质成分,将钙质浸泡在醋酸中也确实可以产生一定的溶解反应。但问题是经口摄入的食醋是无法直接进入血液的,并不能改变血液的酸碱度。而且人体血液的酸碱度是相对恒定的,不会轻易受到食物的影响。

过酸或过碱都会导致酸碱平衡紊乱,给人体带来极大的危害,甚至危及生命。另外,服用大量食醋还可能会腐蚀、烧伤消化道黏膜,可谓得不偿失。

狂吃木耳洋葱和大蒜 还有人相信通过吃木耳、洋葱、大蒜等食物可以使血管“软化”。这些食物一定程度上有降血脂的功效,对新硬化斑块的形成有延缓作用。但对已经硬化的血管病变,尤其是陈旧性斑块,是无法使其“软化”消除的。

吃深海鱼油等保健食品 一些商家宣称诸如卵磷脂、深海鱼油等保健品可以“软化”血管,其实也是不对的。这些保健品的降血脂作用只能延缓动脉硬化的进一步发展,并不能直接作用于动脉硬化的病变,使硬化的血管“软化”。因此,通过食用保健品来“软化”血管是不可信的。

养护血管 还得是这四招儿

既然无法做到“软化”血管,那么怎样做才可以更好的保护我们的血管呢?无外乎老生常谈的这4件事。

合理健康饮食 提倡清淡饮食,减少高脂饮食的摄入,避免肥胖;

坚持适度锻炼 如游泳、骑行、健步走等,运动可以促进血液循环和机体的新陈代谢,有助多余脂质的消耗及代谢产物的排出;

严格戒烟 吸烟是动脉硬化形成的公认的明确危险因素。烟草中含有的尼古丁、煤焦油等物质可以损伤血管内壁,引起一系列的炎症和氧化应激反应,导致脂质代谢紊乱,使血液黏稠度增加,导致动脉粥样硬化的发生。

定期体检 三高(高血压、高血糖、高血脂)患者要严格控制血压、血糖及血脂水平,定期进行体检。同时还要定期进行血管方面的检查,包括无创(如血管超声)和有创(如血管造影)血管检查,了解血管硬化的情况,如出现动脉硬化,及时到血管外科就诊。

文/王飞(首都医科大学宣武医院)



(责编:孙红丽、杨迪)





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