减轻蔬菜农残好方法

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①把蔬菜浸泡5分钟再冲洗，或用淘米水浸泡；
②用5%的盐水洗菜；
③黄瓜、茄子等农药用得多的蔬果最好削皮再吃；
④高温加热也会使 农药分解，一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟；
⑤阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。