我对安庆“江毛水饺”的印象

星空

听说“江毛水饺”是安庆的一个百年老店，国庆节就去那里进行一次美食采风。

1、江毛水饺店位置：安庆高井头与人民路的交会处，是一个门面较大的快餐店。

2、供应的品种：有水饺、煎饺、蒸包、炒饭、烧卖等10余品种，可以满足大众食客。

3、食客：貌似主要以年轻人、少年儿童居多，一般是家长带孩子来的，2~3人一块来入座就餐的居多。

3、价格：从价格表上看不贵，大众应该能够接受。我点了2碗水饺：每碗6元，锅贴饺点了10个，每只5角。

4、品尝感觉：

煎饺：肉馅，个头不大，比天桥附近的小一半左右，味道一般，皮比较厚、比较硬，不适合孩子与老年人使用。

水饺：味道原听说是老母鸡汤下的饺子，品尝的感觉：没有感觉到有老母鸡的味道，如果硬说有的话，也只能勉强的有点鸡精的味道罢了；分量：明显感到不足，含汤共计只有半碗，把2碗合在一起，汤刚好到碗口，可能是碗买的太大了吧；生熟程度：多数基本算熟透，偶尔有个吧不是很熟，有生面糊的感觉。

餐桌免费供应的调料：1、醋；2、辣油。

柜台免费供应的：餐巾纸，每人1张。

5、卫生：玻璃门应该算比较清洁的，地面、餐桌的卫生一般化，餐具不是一次性的，看不出来有没有洗涤剂残留物。

6、服务质量：

服务次数：服务员共计来2次，送食品时来1次，收拾餐具时来1次。

服务态度：服务比较“超前”，主要表现在服务员第2次提前来“服务”，2人一道来就餐的，只有有1个人先吃完，服务员就会来收拾餐具，要求她等一下再收拾也不可以的，搞的一道来就餐的2个人不能同时离开快餐桌，形成一人座在吃，一人占在一边看着、等着，要想同时离开的话，后吃完的人只有弃食而离开。

7、总体印象：乱哄哄的，貌似集贸市场。以后是否还去“尝鲜”就很难说了，除非哪天神经发了吧。

渡江口腔医院

写的不错，顶一个。老字号得来不容易，保留和传承他的真正的内在品质至关重要。值得很多商家思考。

星空

渡江口腔医院 发表于 2013-11-28 15:20
写的不错，顶一个。老字号得来不容易，保留和传承他的真正的内在品质至关重要。值得很多商家思考。

谢谢支持，哈哈