东部新城建特色餐饮街

星空

       今年安庆市城区将完成20个现有菜市场改造提升和3个新区菜市场配套建设任务，规范设置14个早餐夜市摊群点，改造4条特色餐饮街，在东部新城区新建一条特色餐饮街，开工建设豆制品生产基地，清理取缔不符合生产条件的小豆腐作坊。有关部门将尽快完成菜市场、早餐夜市摊群点和豆制品基地的规划编制工作，引导菜市场和早餐夜市摊群点的合理设置，推动建设我市大型豆制品生产配送基地。

        为创造良好的菜市场经营和消费环境，方便居民生活，提升城市品味，今年对20个菜市场改造提升的总体要求是，切实达到市场内标牌整齐、颜色协调、字体规范，室内外整洁、地面硬化、通风采光、排水畅通。市场内设立公平秤、投诉台，有条件的要建立蔬菜农残检测等质量追溯体系，农超经营企业要建立采购分销统计制度，配备安全视频监控设备。熟食封闭式销售，防蝇、防鼠、防尘设施齐全，散装食品加盖防尘、防蝇罩;肉类商品经过检疫，票据验讫章齐全;活禽和水产品实行隔间经营、宰杀分离，做到商品摆放整齐，禽进笼，鱼入池、菜上架，垃圾入容器。对有条件的菜市场进行农加超或农改超，通过在农贸市场中增设超市，即农加超经营方式;实现对农贸市场的部分连锁，逐步改变农贸市场经营业态，最终实现农改超，通过市场竞争优胜劣汰，使初级农贸市场不再有市场。

         为加强我市豆制品生产、经营管理工作，保障人民群众健康消费、安全消费，今年我市在开工建设豆制品生产基地的同时，有关部门联合开展专项治理工作。质监部门加大对豆制品加工企业产品质量的抽检力度，对生产不合格豆制品的企业依法查处;工商部门加大对销售无证豆制品的查处力度，严把市场准入关;食药监部门负责学校食堂、机关单位食堂、企业食堂、酒店等豆制品使用单位的整治规范工作，对购用不合格豆制品等违法行为予以行政处罚。