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[饮食养生] 季羡林:养生无术是有术,“三不养生”享天年

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发表于 2018-11-13 06:41:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

“兼容百家、学贯中西的学界泰斗、国学大师”季羡林老先生享年98岁,这位著作等身的国学大师如此高寿,也有自己独特的养生之道——“三不养生法”,即:不锻炼,不挑食,不嘀咕。

反对为锻炼而锻炼。其实,季老反对的只是那些为了锻炼而锻炼,除了锻炼之外似乎就没别的事可做的所谓的“锻炼主义者”。他认为人生的第一要事是工作,如果将大量时间用于锻炼身体,这对于他来讲实在是本末倒置。

在日常生活中,季老并不排斥锻炼,他年轻时就喜好游泳和打乒乓球。上了年纪之后,在繁重的工作之余,他有时也忙里偷闲地到北大未名湖畔去散散步,以松弛身心,养精蓄锐。

季老一生勤于思考、笔耕不辍,这对于人的大脑来讲,正是最好的锻炼方法,他耄耋之年后仍思维敏捷,还不断推出佳作,这与他平时的锻炼也是分不开的。

不挑食不忌口反而保证了营养均衡。至于不挑食,在饮食上季老一贯的做法是不挑食、不忌口、不吃补品。老人全家生活都十分俭朴,平时吃的都是普通的家常便饭,在大城市中生活了数十年,他却依旧钟情于家乡的饮食习惯。他的早餐,总是简简单单的几样:几片烤馒头或面包片,一碟花生米和一杯清茶。午、晚两餐也是以素菜为主,较少肉食。一碗绿豆小米粥,就是老人眼中的美味佳肴了。当然,饭桌上也会有惊喜。季老的婶娘将她从北大校园中挖来的荠菜,包成鲜美可口的馄饨,这就是季老赞不绝口的“极品”了。作为山东人,他有时也要提一点小小的要求:一个辣椒,一根葱,以此作为佐餐的调味品。季老的家人还经常将烤好的馒头片放在他书房的一个饼干盒里,以作为季老工作饥饿时的应急之需。老人这种不挑食、不忌口的饮食习惯,使他平时所吃的食物品种多而杂,从而保证了各种营养充足均衡。

心里没负担加上三“勤”,自然百病不生。不嘀咕指的是季老心胸开阔,从不去纠缠那些想不开的事,从不为自己的健康怕这怕那。他最反对有些人在日常生活中对自己百般禁忌:吃鸡蛋怕胆固醇,吃肉怕高脂肪,吃饭又时时计算热量,就连吃水果也要消毒几遍。嘀咕来嘀咕去,钱花了不少,自己却落了个瘦骨嶙峋外加营养不良。季老说自己“心里没有负担,胃口自然就好,吃进去的东西都能很好地消化、吸收和利用。再补之以腿勤、手勤、脑勤,自然百病不生了”。同时,对于寿命的长短,老人也从不嘀咕。他所期盼的只是尽量在晚年把那些对祖国、对人民有利的工作做完。其实这种崇高而又洒脱的境界,也是季老长寿的秘诀之一。

生活有规律也是长寿奥秘。除了“三不养生法”,季老平时的生活也极有规律。每日三四点钟即起床,进行学术研究或写作,几千字的文章可以一挥而就。7点多钟早饭结束后,就开始了一天的工作与生活。午饭后,他都要在书房的旧藤椅上小憩片刻。而这时,老人钟爱的小猫咪便会跳上他的膝盖,这老“小”同眠的情景,为老人繁忙的生活增添了几分童趣。工作累了的时候,季老会提起水壶为窗台上的花草浇浇水、松松土,在满目青翠之中寻觅一份心灵的宁静和一种生命的活力。这短暂的活动与休息,对季老无疑是颇有裨益的。晚饭之后,老人则要看看电视新闻、报刊和刚收到的新书与邮件,以了解新的信息和收获新的知识。晚上10点钟准时就寝。除极特殊情况外,这样的作息规律是从不改变的。

季老曾经以《养生无术是有术》为题写过一篇文章。斯人已去,然而这套以季老朴素的人格特征和一切为了工作的人生追求为基点的养生之法,对我们却有着很多启迪。


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发表于 2018-11-28 07:27:41 | 显示全部楼层
这个挺赞的
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