健康吃粗粮 吃粗粮也要学会挑着吃

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　　现在我们越来越多的人都是讲究健康的饮食的，而在健康的饮食中，粗粮就是一个很好的选择的，但是其实对于粗粮来说不是随便吃的，我们要有选择的吃的，下面我们就给大家说说如何选择吃粗粮更健康吧。
　　贫血的人适合吃小米和黄豆，有利于补充铁
　　小米含铁量突出，有很好的补血效果。黄豆中铁含量也很丰富。小米除熬粥外，还可以和大米一起蒸成“二米饭”。黄豆的吃法也不只是磨豆浆喝，把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。
　　体质较热的多吃绿豆和荞麦
　　绿豆味甘性寒，有中和解毒和清凉解渴的作用，荞麦是寒性的粗粮，这两种食物最适合热性体质。绿豆可以煮粥，或者做成绿豆汤，而荞麦可以做成荞麦面条。
　　胃肠不好的选择吃小米、大黄米和糙米
　　胃肠不好的人要做到粗粮细吃，食物要求以“软烂”为宜，煮粥吃容易消化，完全不会增加消化系统的负担。小米最适合熬粥，有健胃和中的作用，益五脏，补虚损，十分适合胃肠不好的人群和老人食用。此外，大黄米、糙米也不错。
　　血糖血脂高或身体肥胖的人，适合吃燕麦
　　有关研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。长期食用燕麦片，还有利于糖尿病和肥胖的控制。需要提醒的是，超市选购燕麦片、燕麦点心一定要注意配料表中燕麦的含量。
　　从我们上面的介绍上我们能知道，健康的吃粗粮能很好的帮助我们保证健康，但是我们最好要根据我们自己实际的情况来选择如何吃粗粮的。