家庭自制炸鸡翅

喵咪、丝蜜哒 · 发表于 2013-11-17 18:34:54

我喜欢吃肯德基的香辣炸鸡翅AND薯条。好吧我承认都是高热量的东西。。。

不过吃货的天下不需要解释

炸鸡翅炸薯条绝对是平时请朋友吃下午茶的好点心啊。。
下面我们一起来看看，当吃货们在家想吃炸鸡翅怎么做。。
绝对SO EASY。
首先买鸡翅回家化冻洗一下。然后给鸡翅改下刀，这样鸡翅会更容易入味。
然后将鸡翅放在盆里，加料酒，姜片，和炸鸡配料（这个各大超市均有出售，我个人比较喜欢味好美的

）腌制最低5小时起。。。这个大家都懂啦，腌制久一点好入味嘛。
然后腌制好了，我们就要给它裹粉了。
这个裹粉的配置呢，我一般是一半面粉，一般的炸鸡配料粉。混合起来裹在腌制好的鸡翅外面。
如果想吃外面粉厚一点的话，咱们可以裹好一次粉之后用手蘸一点水轻拍在鸡翅上，再裹一次粉就好了。
然后我们就可以炸了。
炸很简单，油量呢是能漫过鸡翅的，一直用中小火炸，炸大约3分钟的样子，鸡翅表面呈金黄色，飘起来了，那就好了。
出锅之后你可以根据你的爱好撒上一点作料，我撒了点辣椒粉和番茄酱。就可以吃了。。
吃炸鸡翅的时候我总爱配上一点炸薯条和一杯牛奶咖啡。。很惬意哦。